生薑草藥來源等為生薑科是木本植物Portulaca oloraua RJohn全草,鮮用、煮熟均可採用。雖因其花粉花紋比如「馬齒」故稱;我國古時即當藥材添加,臺南鄉下少見其蹤跡,又名火雞奶水。 通稱馬齒川菜、綿羊初乳。 補氣抗氧化劑:味兒水溶性。
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馬齿莧|馬齒莧